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瞎吃(Mindless Eating)─最自然的心理節食法 2010/2/12 上午 11:52:56 發 表 自： CGS 書　　名： 瞎吃－最好的節食就是你根本不知道自己在節食 我的評價： 沒看枉費人生 我要回應此文 4 人推薦 我要推薦 我要收藏 分享內容   原文發表於 醫食同源 這本書『瞎吃─為什麼我們吃下去的，比心理想的還要多(Mindless Eating-Why we eat more than we think)』是 2007 年出版的，作者是康迺爾大學行銷與營養科學的教授，書中談的是一般人在飲食上隱藏的心理學因素，很多人不自覺的吃進很多東西，設法用不同的方法來減肥，反而讓自己的心理壓力變的很大，復胖的機會也很高。很多人看到節食的成果，就會不自覺的放鬆下來。 本書的作者提出一種新看法，既然我們的會不自覺的瞎吃，那與其靠著意志志來減重，不如改變週遭的環境，讓一些我們不自覺多吃的環境因素從生活中移除，因為這些因子的消失，不用刻意去放棄甜食或美食，就讓減重水到渠成。 看看書中的一些例子好了，如第二章的超級杯辣雞翅飲食測驗，同樣都是無限量供應，不斷收走吃過的雞骨頭的桌旁的學生，就比雞骨頭一直放在桌上的學生多吃了 28% (平均 7 .vs. 5 )[53頁]，就告訴我們其實每個人吃飽的極限其實不同，有時我們很依賴自己看到自己吃了什麼。 第三章書中提到如果用大餐盤飲食，由於視覺上的刺激，一般人會比小餐盤多裝了一些，再加上一般人都有吃乾淨的習慣，就會讓自己吃下更多的東西。如果盛裝食物的容器越大，我們也會不自覺的拿取更多的東西，因此如果想減低自己減重的壓力，把所有的碗盤換小是個不錯的選擇。 第四章另外提到生活週遭如果食物越容易取得，譬如抽屜或桌上就有巧克力，跟需要走十公尺才能拿到零嘴，食物越容易取得，我們就會吃下越多的東西，如果越容易看到這些食物，我們就會越想吃東西。同樣的量販店的多包裝販售的食品，也會有同樣的效果。 作者在書中提到了生活中我們不自覺會增加飲食的原因，藉由一些小改變，就能讓節食，不再是自己心頭的重擔，我很贊同作者所說的「最好的節食法就是你根本不覺得自己正在節食」。 如果你正在找尋適合你的節食減重減肥的書籍，不妨看一下這本書的內容，或許不用依賴一些奇奇怪怪的方法，只要小小改變，就會有很大的功效。 你可以從博客來購買『瞎吃─為什麼我們吃下去的，比心理想的還要多』 大家對本文的回應 共計2則 降低誘惑的發生 ,這樣自然節食 ,反而心理輕鬆愉快 . CGS　2010/2/23 上午 10:38:15 光靠意志苦幹是不行,一定得有策略與方法,好比大聲周知親朋好友,如此自己多了許多提醒的耳目,而且也減少許多不必要的飲宴. 褚　2010/2/12 下午 12:26:29 < 1 > 回應此文   發 表 人  ： 討論標題： Re：瞎吃(Mindless Eating)─最自然的心理節食法 內　　容： 回應文章前，請您先登入。如果您還不是會員，歡迎您加入會員	記住帳號 加入會員 忘記密碼 搜尋書籍、文章、書房 找書籍 找文章 找書房 搜尋 我要依ISBN新增多本書籍 找不到你想要的書嗎？ 我要協助建置 瞎吃－最好的節食就是你根本不知道自己在節食 我 想 發 問 心 得 分 享 此書的總評價： 其他分享文章 更多 標　題： 瞎讀:/ 發表自： 世間好物 回應數： 2則回應 標　題： 我們確實在瞎吃！ 發表自： 渣渣 回應數： 8則回應 發表人其他文章 全部67篇 發表自：CGS 標　題： 超級食物讀後感 書　名： 超級食物：14種改變一生的食物 標　題： 救命飲食(越營養越危險)讀後感 書　名： 救命飲食 標　題： 形形色色的人工合成物就在你我身 書　名： 無毒生活：如何拒絕生活中的合成化學物 聲明啟事 iReading網站所刊登的，此篇"閱讀分享文章"版權隸屬於作者『CGS 』所擁有。
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